Chili con carne

Ingredienser:
500 g karbonadedeig
1 løk
2 fedd hvitløk
1/2 rød chili
1 boks mais
1 boks chilibønner
1 boks tomater
3 dl vann
Koriander
Salt og pepper

Brun karbonadedeigen og legg det til side. Finhakk løk, hvitløk og chili og surr det lett i litt olje.
Bland sammen karbonadedeig, løk, hvitløk, chili, mais, chilibønner, tomater og vann i en kjele. Kok opp og la det koke i ca 20 min. Tilsett koriander og smak til med salt og pepper mot slutten.

Chili con carne blir nesten bedre dagen etter når smakene har satt seg, så lag gjerne retten dagen før den skal spises og varm opp før servering. Anrett med ris, lett salat og event tortillachips.

Enjoy!