Sjokoladeostekake

Ingredienser:

Kakebunn:
2 egg
3 dl sukker
140 g smør
1 1/2 dl hvetemel
4 ss instant kakaopulver ( ferdig kakaopulver som kun skal blandes med vann for å lage kakao )
1 1/2 ts vaniljesukker

Ostekrem:
800 gram kremost
150 gram sukker
3 egg
2 ss jordbærpuree

Friske jordbær til pynt


Smelt smøret. Bland alt det tørre. Pisk eggedosis av egg og sukker. Rør smøret inn i eggedosisen og deretter alt det tørre. Fordel røren i en smurt rund kakeform. Sett den i kjøleskapet.

Pisk opp osten i en kjøkkenmaskin før du tilsetter sukkeret. Tilsett deretter ett og ett egg så kremen ikke skiller seg. Vend til slutt inn jordbærpureen.

Smør ostekremen forsiktig over kakebunnen og fordel den jevnt utover.

Stek kaken midt i ovnen på 160 grader i ca 40-45 min.

Når kaken er avkjølt pyntes den med jordbær.

Velbekomme!